Oruç tutanlar nasıl beslenmelidir?

Ramazan ayında sağlıklı beslenmek için yemek seçimine dikkat etmek gerekir. Ramazanda, günlük yenilen öğün sayısı azalır ve iki öğün arasındaki süre uzundur. Oruç tutulan, yiyecek ve içecek tüketilmeyen saatler boyunca vücut, gece boyunca tüketilen gıdalardan enerji alır. Sahur ve iftar saatleinde seçilen yiyeceklerle daha rahat oruç tutmak mümkün olabilir. Sahurda ise iftara kıyasla daha hafif ve uzun süre tok tutacak gıdaların tüketilmelidir.

Protein açısından zengin olan süt ürünleri (yoğurt, süt, ayran), lif açısından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler ve tam buğday ürünleri sahurda tüketilebilir.  Baharatlı ya da aşırı tuzlu gıdalar susatabileceğinden ve oruç tutmayı zorlaştırabileceğinden, bu tür gıdaların tüketilmemesi gerekir. Karbonhidratlar, uzun süre enerji verdiklerinden sahurda tercih edilmesi önerilen besin gruplarındandır. Örneğin pirinç, fasulye ve yulaf tüketilebilir . Çay ve kahve gibi içecekler, içerdiği kafein sebebiyle idrara çıkmayı sıklaştırdığı ve su kaybını hızlandırdığı için sahurda tercih edilmemelidir.

(Redaksiyon/Tijen Erbilen)